Mamoune bio

J'ai un rêve pour 2013

 

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Bonjour et bienvenue dans mon blog, 

Merci à tous pour vos bons voeux. Il y en a un qui me tient à coeur tout particulièrement et que j'espère pouvoir réaliser :  celui de  terminer ma formation "de conseillère en produit bio" pour apprendre à  ma petite famille à vivre mieux, à vivre en harmonie avec la nature sans pour autant rejeter le progrès.

Le concept pour moi est nouveau, j'apprends tous les jours et je suis heureuse de pouvoir partager avec vous mes connaissances, mes expériences...     

Début septembre 2012, mes premiers pas chez Fleuron et Bio  pour quelques jours de découverte. Un grand merci à mes amis Lydie et Dominique pour leur accueil chaleureux et leurs bons conseils. 

Mamoune

 

Epicerie libre service de produits biologiques et naturels, à prix équitables.  
Paniers de légumes et viandes sur commande

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Alimentation - Cosmétique- ecoproduits - Compléments alimentaires DSC03893

 

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Voici quelques unes de mes initiatives  pour apprendre à mieux connaitre les produits.

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16 novembre 2015

NON A LA VIOlENCE GRATUITE

Non à la violence gratuite.

Oui à la Paix et à l'Amour. 

 

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22 mai 2015

Petit concombre deviendra grand

photoJ'ai fait pousser des concombres "chinois".  Quelle surprise de découvrir à quel point sa culture est facile. Cette plante grimpante aux multiples vrilles s'accroche à tout support qu'elle rencontre. Ses tiges s'élancent vers le ciel, toujours plus haut. De grosses et larges feuilles protègent les fleurs du soleil et de la pluie. Ce concombre est croquant et rafraîchissant (95 % d'eau). La fleur du concombre femelle est jaune pâle, celle du mâle est verte. Voyez-vous le petit concombre sous la fleur ? il est minuscule. Après deux semaines voilà le résultat :

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08 mai 2015

Le panier bio

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Les plantes aromatiques bio de mon petit potager : persil,  basilc, ciboulette,  romarin.

Elles parfument le potager et la cuisine.  

Le basilic est utilisé pour soulager les troubles digestifs. 

 

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29 avril 2015

Du côté de mon potager bio des îles du soleil

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Dans la famille des choux anciens non pommés, le chou frisé,  plume ou kale en anglais.  Ce légume à feuilles violettes, vertes foncées peut atteindre 2 mètres. Riche en vitamines, il se consomme cuit ou cru.  Retirer la nervure centrale et filandreuse de chaque feuille et déguster le en  salade à l'avocat et aux agrumes, c'est délicieux ! 

 

 

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27 mai 2013

Gentil coquelicot Mesdames

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Les fleurs des champs fascinent par leur légèreté, et leur délicatesse.

Recourbées vers le sol, lles se redressent juste avant d'éclore. 

Ces jolies fleurs rustiques adorent le soleil mais ne supportent d'être coupées.

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« les pesticides ont un impact négatif sur la diversité végétale incluant les plantes médicinales. 

Les botanistes constatent une forte régression des plantes sauvages comme le pied d’alouette,  la nigelle des blés.

Beaucoup sont d’origine du Proche Orient et sont venues avec le blé. 

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06 mai 2013

O temps suspends ton vol

S'arrêter un moment pour apprécier la beauté de la nature. 

 "Susciter en nous l'envie de renouer avec l'authenticité des gestes et des saveurs".

De Joëlle, une amie du blog.

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04 mai 2013

Un mode de production respectueux

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Le fait que  boeuf soit biologique garantit qu'il a été nourri à partir d'aliments certifiés biologiques (Les pesticides et les  produits chimiques ne sont pas autorisés).

Des surfaces suffisantes de logement, une aération, de la lumière, de l'espace, une obligation d'accès à un espace en plein air assurent un confort aux animaux.

AB est un mode de production respectueux de l'environnement et du bien être animal.

Source La DGCCRF  

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Mes photos

 

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La violette des bois

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Violette des bois ou Viola odorata, si petite, fragile

  Que tu es belle...

La violette une des fleurs sauvages les plus connues. On la trouve dans toute la France et  fleurit de fin février à mai. Elle entre dans la composition des tisanes pectorales  A Toulouse, on en fait de la liqueur et de délicieux bonbons.  Dans la symbolique, la violette représente le cœur, l'amour, l'âme. Alors, si vous vous promenez dans les sous bois, penchez-vous, elle se fait discrète dans sa jolie robe  satinée et sentez-la, elle exhale un doux parfum.

 

 

 

 

 

 

 

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03 mai 2013

Le miel un "alicament"

DSC06896 Appelé "le lait des Dieux"  dans l'Antiquité,  le miel est utilisé pour soigner et embellir. Il  a de nombreuses vertus. C'est une source d'antioxydants qui renforcent le système immunitaire. Il guérit les coupures et les brûlures, hydrate la peau et les cheveux... Sans oublier, qu'il est un excellent antitussif pour les gorges irritées.

Les pesticides contribuent à la disparition massive des abeilles.

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"Les abeilles recensées dans le monde contribuent à la survie et à l’évolution de plus

de 80 % des espèces végétales". 

Le président de l’Abeille Ardéchoise et Drômoise

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

24 mars 2013

Le bicarbonate et ses bienfaits

source : photo google

Le bicarbonate est un excellent agent : nettoyant, adoucissant, abrasif, déodorisant, désinfectant, thérapeutique, cosmétique et alimentaire.  Par exemple :

  • Chaussures et chaussons : saupoudrer du bicarbonate à l'intérieur lorsque vous ne les utilisez pas. Il neutralise les odeurs et empêche la formation et la prolifération des champignons et moisissures, c'est-à-dire des mycoses.
  • Lessive : c'est un agent blanchissant et adoucissant lorsqu'il est ajouté à votre lessive habituelle (Un quart de verre)
  • Plaques de cuisson : saupoudrez du bicarbonate et frottez avec une éponge humide et essuyez.
  • Réfrigérateur : Placez une coupelle rempli de bicarbonate environ 100g  dans un coin de votre réfrigérateur.  Les mauvaises odeurs vont disparaître instantanément.
  • Dents tachées, grises ou jaunes : un peu de bicarbonate sur votre brosse à dents et lavez- vous les dents comme vous le faites habituellement. Cette méthode vous garantit des dents blanches et une protection contre les caries. Attention toutefois, il faut le faire 1 fois tous les 15 jours et par période seulement. 
  • Boisson pétillante : Si vous ajoutez une demi-cuillèrée à café de bicarbonate dans votre verre de jus de fruits naturel, vous verrez instantanément celui-ci joyeusement pétiller.

Source : Petit Guide 

 

 

 

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22 mars 2013

Ensemble cultivons notre avenir

Du 20 au 30 mars 2013

SEMAINE POUR  LES ALTERNATIVES AU PESTICIDES

Une solution de choix pour ne plus utiliser de pesticides de synthèse

L’Agriculture Biologique s’est développée en France à partir des années cinquante afin de promouvoir un mode alternatif de production agricole qui repose sur des principes éthiques et n’utilise pas de pesticides dangereux. En diminution depuis 2004, la bio ne représente aujourd’hui en France que 1,8% des surfaces agricoles cultivées, loin derrière l’Autriche, plus de 8.5 %, l’Italie près de 8%, le Danemark 6.6 %, la Suède 6 %, la Suisse plus de 6% …Source fnab.org

Pour s informer des dangers des pesticides et leurs alternatives :

www.semaine-sans-pesticides.com

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09 mars 2013

Un thé qui fait du bien

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Le Thé de la Pagode certifié AB

Un thé santé à déguster à l'heure du "tea time" ... un thé issu de l'agriculture biologique sans polluant, sans pesticide. Une qualité irréprochable. Il a un  goût exquis,  une belle couleur et une fragrance unique. Le ginseng appelé "racine de longue vie" stimule votre forme et vitalité.  Vraiment à ne pas manquer.  Laissez moi votre commentaire après dégustation.

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06 mars 2013

Un gel de beauté

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J'ai découvert un gel douche à l'huile d'argan et  aux senteurs de vanille et agrumes. Il est très agréable en application et laisse une peau très douce.  L'huile d'argan est idéale pour lutter contre le déssèchement et le vieillissement de la peau.  Elle est riche en vitamine E et antioxydants. 

Source des photos : wikipedia.fr

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05 mars 2013

Un bon tartare de thon

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"le tartare de thon" pour 2 personnes, très facile à faire et en  20 mn.

Les ingredients

 

  • 500 g de thon très frais
  • quelques feuilles de salade et des pousses de soja
  • 2 échalotes finement coupées
  • 2 c. à soupe de basilic haché
  • 1 jaune d'oeuf
  • Le poivron rouge
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • sel, poivre

La préparation

  • Couper le thon et le poivron  en lamelles. 
  • Mélanger les herbes, les échalottes, le jaune d'oeuf et le jus de citron. 
  • Verser un mince filet d'huile d'olive.
  • Assaisonner de sel et de poivre.
  • Bien mélanger le tout et servir frais
  • Garnir de feuilles de salade, puis servir tel quel ou sur un toast.

 

 

 

 

 

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16 février 2013

Salade de fruits jolie, jolie

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Dans un bol, mélanger lesfruits coupés en petits morceaux

Incorporer la vanille et la canelle si vous aimez,  réfrigérer 1 h avant de servir.

http://www.youtube.com - salade de fruit jolie jolie interprétée par Bourvil avec sa vahine 

 

 

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Connaissez-vous la bio-dynamie ?

La bio-dynamie, comme l'agriculture biologique, a pour but d'obtenir des plantes saines avec un rendement optimum, tout en évitant d'épuiser les sols par une exploitation trop intensive. En bio-dynamie, aussi bien qu'en agriculture biologique, les sols sont fertilisés au moyen d'une fumure organique, le compost. L'emploi d'engrais solubles, naturels ou non, et celui de pesticides, sont évidemment proscrits. Les fermes bio-dynamiques ont le mérite d’avoir conservé les procédés traditionnels, d’en avoir développé de nouveaux et de les avoir portés au niveau technique actuel.

 

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Un autre grand principe de la bio-dynamie est que le domaine agricole (la ferme) constitue un organisme qui en principe peut fournir toutes les matières fertilisantes dont il a besoin et une proximité entre plantes qui se renforcent mutuellement. Ce qui fait la spécificité de l'agriculture bio-dynamique, c'est principalement l'usage de produits auxiliaires ou « préparations contre les parasites» élaborées à partir d'achillée millefeuille, de camomille, d'ortie, d'écorce de chêne, de pissenlit et de valériane.DSC06414

En agriculture bio-dynamique, on accorde une grande importance aux rythmes dans la nature. L'agriculteur bio-dynamique tient compte des rythmes lunaires, et parfois des planètes, des rythmes circadiens, des rythmes saisonniers. Pour la facilité, les expérimentateurs en bio-dynamie ont mis au point le « Calendrier des Semis » donnant de nombreuses indications sur les périodes les plus favorables pour les semis, les plantations, les récoltes et pour les traitements au moyen des réparations.DSC06052

Le label Demeter certifie les produits issus de l'agriculture biodynamique. Il existe aussi un label « Biodyn » pour les domaines agricoles en reconversion. http://www.paysans.fr

 

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15 février 2013

Comment lutter contre les maladies,les ravageurs ?

Dans un potager bio, on utilise des pesticides naturels et écologiques.  Ils ne sont pas toxiques  lors de la consommation des légumes et des fruits. Ils protègent nos amis du "potagers bio" comme les lombrics indispensable à l'aération de la terre, la coccinelle prédatrice des cochenilles farineuses et l'abeille agent de pollinisation.

 Comment lutter contre la mouche des fruits ?

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Il faut 1 kg de feuilles de papaye, du savon liquide, 5 L d'eau. Mettre les feuilles de papayes dans 1L d'eau puis presser les à l'aide d'un torchon afin d'en extraire le jus. Dilluer le tout dans 4L d'eau avec quelques gouttes de savon. Vaporiser sur les insectes ciblés.

La cochenille farineuse du cocotier

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Les pucerons

 

 

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Feuille découpée par les limaces et les escargots

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11 février 2013

Je sème, tu sèmes, il sème

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A l'aide d'un bâton, tracer  des sillons parallèles. Semer les graines de radis.

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Rabattre les bords du sillon sur les graines puis arroser.

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Voilà le résultat dans quelques semaines...

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09 février 2013

Je repique, tu repiques, il repique

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La pépinière "la pouponnière des plantes" surélevée est un endroit pour la première croissance des plantes

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Les plantes poussent dans des caissettes.

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Avant de repiquer, arracher les mauvaises herbes, arroser un peu la terre.

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Un beau pied de tomate près à être repiqué. 

Arracher en motte le plant

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Mélanger à la terre un peu de compost pour l'enrichir.

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Enterrer le plant sans l'étouffer, tasser la terre puis arroser pour favoriser le démarrage rapide des plants.

Pour les salades

Couper 1/3 des racines et des feuilles avant de les planter. On dit "habiller" un plant. DSC06224

Les racines sont saines et bien développées.

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Ne pas oublier de les protéger les premiers jours du soleil ou vent fort avec des abris individuels ou d'une ombrière.

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Puis attendre quelques semaines .... Voilà ... 

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 Attention aux limaces. Il n'y a pas de hérisson sous les Tropiques, on se contentera de mettre ces petites graines. (c'est un produit naturel).

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Anti-limaces-Loches-Escargots Naturasol ALGOFLASH, étui 400g, s'utilise d'avril à octobre. Appât permettant de lutter contre toutes les limaces, loches et escargots. Granulés résistants à la pluie pour une longue durée d'action. Utilisable en agriculture biologique.

Label produit naturel.

Composition: 9,9g/kg de phosphate ferrique."
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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